Как приготовить креветки с соусом из креветок


В средней миске смешайте муку, соль и перец венчиком. Добавьте креветки в миску. Хорошо перемешайте руками, чтобы покрыть креветки мучной смесью.

Поместите посыпанные мукой креветки в ситечко среднего размера с мелкими ячейками и поставьте над раковиной. Встряхните ситечко, чтобы удалить с креветок излишки муки. Отложите в сторону.

Нагрейте большую сковороду / сотейник на среднем огне 1,5 минуты. Добавьте масло в сковороду и нагрейте 20 секунд. Добавьте в сковороду креветки, измельченный лук-шалот и чеснок и готовьте. Перемешивать 1 минуту.

Добавьте в сковороду сок моллюсков, лимонный сок и масло. Готовьте, время от времени помешивая, пока креветки не станут твердыми и непрозрачными, а соус не загустеет, примерно 2–3 минуты.

Выключите огонь и добавьте в смесь нарезанную петрушку. Подавать с макаронами или рисом.


Смотреть видео: Тигровые креветки с чесночным маслом от Константина Ивлева. Рецепт для керамического гриля Primo


Предыдущая статья

Как приготовить кофейный торт на сметане

Следующая статья

Как сделать червяков в грязи