Как приготовить салат из киноа с жареной свеклой и капустой


Разогрейте духовку до 400. Вымойте и очистите от кожуры.

Нарежьте свеклу кубиками примерно на 1 дюйм, смажьте маслом (примерно 2 ст. Л.), Солью и перцем по вкусу. Выложите одним слоем на покрытый фольгой противень.

Нарежьте лук-шалот на кусочки размером 2,5 см, смажьте маслом, солью и перцем. Выложите на противень со свеклой, но отдельно - поставьте в духовку на 30 минут.

Очистите капусту от стеблей и разделите на небольшие кусочки. Перемешайте капусту с измельченным чесноком, маслом, посолите и поперчите.

Выложите капусту на противень, застеленный фольгой, и поставьте в духовку на 15 минут, оставшиеся на таймере свеклы. Также хорошее время, чтобы перемешать свеклу и лук-шалот.

Доведите киноа и воду до кипения. Уменьшите огонь и накройте крышкой, тушите, пока вода не впитается. Примерно 10 минут.

Удалите оба листа для печенья. Смешайте жареный лук-шалот с уксусом, водой, агавой и перцем.

Смешайте свеклу, киноа и заправку.

Посыпьте горсть жареной капусты смесью киноа и свеклы. Как вариант, добавьте фету или яйцо-пашот. Подавать теплым. Наслаждайтесь!


Смотреть видео: Юлия Высоцкая Салат с авокадо


Предыдущая статья

Как приготовить цветочный кекс

Следующая статья

Как приготовить фаршированный цыпленок