Как приготовить тайскую рыбу с кокосовым карри



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Промойте филе пикши (или палтуса) под холодной проточной водой. Нарезать кусочками по 1 дюйм и отложить. Нагрейте большой сотейник или сковороду на среднем огне 1-2 минуты.

Добавьте масло в сковороду и нагревайте около 20 секунд. Добавьте лук-шалот в сковороду и готовьте, часто помешивая, 2 минуты.

Добавьте чеснок в сковороду и готовьте, часто помешивая, в течение 1 минуты.

Добавьте в сковороду кокосовое молоко, овощной (или куриный) бульон, рыбный соус, мед и пасту карри. Хорошо перемешайте.

Все еще на среднем огне, доведите смесь до кипения, позволяя смеси слегка пузыриться. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут.

Добавьте замороженный горошек и снова доведите смесь до кипения. Положите кусочки рыбы в сковороду и перемешайте. Увеличьте огонь до средне-сильного и снова доведите до кипения, осторожно перемешивая 2 деревянными ложками.

Готовьте, пока рыба не станет твердой и непрозрачной, около 4-5 минут, регулируя огонь по мере необходимости, чтобы поддерживать кипение. Подавать с белым жасмином или коричневым рисом.

Перед тем, как подавать тайскую кокосовую рыбу карри, попробуйте посыпать ее крупно нарезанной кинзой и подавать с дольками лайма, чтобы выжать ее поверх рыбы.

Для тайского кокосового карри ЦЫПЛЕНОК, менее 1 1/2 фунта куриных грудок или бедер без костей, нарезанных на кусочки по 2,5 см для рыбы на этапе 6. Готовьте, пока курица не перестанет быть розовой внутри, примерно 4-6 минут.


Смотреть видео: Гости ахнут!!! Горящая РЫБА в соли #185 рецепт Ильи Лазерсона


Предыдущая статья

Как приготовить сливочный тайский карри

Следующая статья

Как приготовить корейскую лапшу (чапчэ)