Как приготовить десерт Дивали без глютена

На сковороде или сковороде обжарьте чана дал до золотисто-коричневого цвета.

Сейчас большинство здравомыслящих людей, которые готовят чана дал, делают это в скороварке. Тем не менее, вы пережили тяжелую детскую травму, когда стали свидетелем взаимодействия консервированного тамале и скороварки (не спрашивайте)

Я отказался от покупки этого устройства, будучи взрослым, но будьте уверены, что этот рецепт легко приготовить, даже если не использовать скороварку. Я скажу вам оба варианта.

После того, как дал поджарился, если вы используете скороварку, поместите в него чана дал, залив достаточным количеством воды, чтобы он покрылся водой, и приготовьте под давлением в течение 3 или 4 свистков.

Для тех из нас, кто пользуется старомодным методом горшочка, положите поджаренный чана дал в горшок с 3 чашками воды. Вы не хотите, чтобы дал стал мягким, просто достаточно нежным, чтобы его можно было съесть.

Доведите его до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему покипеть около 1 часа. Отставьте дал в сторону.

Тем временем, пока это происходит: замочите неочищенный пальмовый сахар или коричневый сахар в теплой воде. Вода должна просто покрывать сахар, другими словами, не слишком много.

Нагрейте неочищенный пальмовый сахар / сахар в кастрюле, пока он не загустеет и не станет кремообразным.

Нагрейте 4 чайные ложки сливочного масла или топленого масла на сковороде, когда масло станет горячим, добавьте кешью. Обжарьте их, пока они не станут золотисто-золотистыми. Отложите их в сторону.

Разогрейте сахарный сироп, пока он не загустеет. Это должно занять около 2 минут. Добавьте приготовленную чана дал в сахарный сироп.

Вмешайте дал в сироп.

После того, как дал и сахарный сироп смешаются, влейте кокосовое молоко. Доведите смесь до кипения, затем добавьте 4 столовые ложки цельного молока и 2 щепотки имбиря.

Хорошо перемешайте все вместе. Снимите сковороду с огня и добавьте обжаренные кусочки кешью.

Подавать это блюдо можно горячим или холодным. Лично я всегда предпочитаю, чтобы мой паясам подавали горячим.

Подавайте его к столу Дивали или в любое время в качестве сладкого десерта, богатого белком.