Как приготовить тушеное мясо из чечевицы или дала



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дхал - хороший источник белка, клетчатки, калия и железа. Следовательно, это рагу полезно и питательно. Вы можете подавать его как есть или с роти, паратха, чапати или рисом.

Время приготовления (одна чашка следующей чечевицы) Масур Дхал / Разделенная красная чечевица - 10-15 минут Мунг Дхал / Зеленый грамм - 20-25 минут

Сегодня я использую маш для этого рецепта. Вот как это выглядит.

Вы можете использовать зеленый грамм без кожицы или без шелухи, чтобы сэкономить время, вместо того, чтобы снимать кожицу. Отмерьте одну чашку зеленого грамма.

Замочите в 2 стаканах воды на час.

Через час слейте воду и слейте чечевицу.

Добавьте чечевицу в чистую кастрюлю с куркумой и щепоткой соли.

Если вам нравится толстое блюдо из далека, добавьте 2 стакана воды. Если вам нравится более жидкий, добавьте 2 1/2 стакана воды.

Готовьте на среднем огне под крышкой. Вы также можете приготовить это в скороварке. Снимите пену с чечевицы.

Это 20 минут на время приготовления. На этом можно остановиться. Я предпочитаю более мягкое, поэтому готовлю еще 5 минут и слегка разбиваю чечевицу тыльной стороной деревянной ложки.

Теперь, когда чечевица стала мягкой и приготовленной, выключите огонь.

Пришло время добавить немного вкуса, добавив специи. Начните с нагрева 1 ч.л. растительного масла.

Добавьте семена черной горчицы

Он будет шипеть и потрескивать, указывая на то, что он приготовлен. Он передаст свои натуральные масла.

Положите его на чечевицу

Вкус. Хорошо перемешайте и отрегулируйте соль. Теперь все готово. Базовый дхал. Вы можете подавать его как есть.

Я собираюсь добавить немного аромата этому дхалу. Начните с нагрева 1 ч.л. растительного масла. Добавьте 1 чайную ложку цельного семени тмина.

В качестве необязательного ингредиента вы можете добавить нарезанный кубиками лук, раздавленный чеснок, нарезанный кубиками перец чили или сушеный красный перец чили.

Добавьте веточку листьев карри и немного порошка асафетиды. Эта смесь для темперирования ароматна. Будьте осторожны, чтобы не сжечь чеснок и специи. Когда это будет сделано, выключите пламя.

Добавьте к чечевице специю для темперирования. Перемешайте.

Вы можете служить этому как есть.

Если вам нравится кислинка, добавьте нарезанный кубиками помидор, когда будете готовить чечевицу. Вы также можете превратить это в рагу из овощей и чечевицы. К этому блюду подойдут баклажаны, морковь, голень, зеленый банан.

Для тех, кто не является веганом - вы можете добавить плоскую столовую ложку топленого масла или топленого масла в конце, пока чечевица еще горячая. Это дает более сливочный вкус. Приятного аппетита.


Смотреть видео: КРАСНАЯ ЧЕЧЕВИЦА, Очень Простой и Вкуснейший Рецепт


Предыдущая статья

Как приготовить сливочный тайский карри

Следующая статья

Как приготовить корейскую лапшу (чапчэ)