Как приготовить трюфели



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Я делаю два вида трюфелей. Один из них - лесной орех, другой - кокосовый. Фундук более сложен. Начните с запекания при температуре 325F в течение 20 минут.

После обжарки удалите кожицу

Поместите их в кухонный комбайн и измельчите смесью для бобовых. Вы можете использовать нож, если у вас нет кухонного комбайна, но это займет больше времени

Положите в миску 350 г темного шоколада (70% какао). Нагрейте жирные сливки до кипения и полейте сверху. Мешайте, пока шоколад не растает.

Добавьте две столовые ложки темного рома и две столовые ложки ванильного экстракта. Продолжайте перемешивать.

Добавьте фундук. Для кокосовых трюфелей добавьте кокосовый орех. Поставьте смесь в холодильник минимум на 2 часа.

Как только смесь затвердеет, используйте небольшую ложку для мороженого, чтобы сделать маленькие шарики. Руками скатывайте их в шарики.

Используйте двойной жаровню, чтобы растопить немного шоколада coveture. Я рекомендую горько-сладкий шоколад от Guitard.

С помощью деревянной шпажки поместите шарики в растопленный шоколад coveture. Латексные перчатки облегчат дальнейшее мытье рук.

Посыпьте трюфели кошерной солью. Я использовал кошерную соль для кокоса и черную гавайскую морскую соль для трюфелей с лесным орехом.


Смотреть видео: СЛАДОСТИ теперь не покупаю в магазине, 7 РЕЦЕПТОВ которые меня ПОКОРИЛИ!


Комментарии:

  1. Vull

    Рискуя звучать как непрофессионал, но я все же спрошу, откуда это произошло и кто это написал вообще?

  2. Gokasa

    Все идет как масло.

  3. Alvah

    Автор, прочитайте комментарии, все спам

  4. Caldwell

    компетентный блог, но коллайдер в любом случае взорвется ...

  5. Tapani

    Примечательно, полезная информация



Напишите сообщение


Предыдущая статья

Как сложить рубашку с вьетнамкой

Следующая статья

Как делать ацтекские ногти