Как приготовить фисташковый песто со свежим красным чили


Соберите ингредиенты, прежде чем начать.

Порежьте чеснок и свежий красный перец чили в ступке и пестиком.

Добавьте в ступку мелкую морскую соль, фисташки, нарезанный красный перец чили и чеснок. Вы также можете использовать небольшой кухонный комбайн, если хотите. Просто начните с соли и фисташек, затем с чеснока и чили.

Все растереть до состояния пасты.

Базилик слегка порубите, чтобы облегчить работу в ступке с пестиком.

Добавьте базилик и примерно 1 стакан оливкового масла к остальным ингредиентам в ступке и измельчите до однородной массы.

Натереть на терке 1 стакан свежего пармезана.

Добавьте пармезан в соус песто.

Приготовьте макароны по своему вкусу. Я использую органические фузилли.

Перед тем как варить макароны, добавьте в воду соль.

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями или приготовьте пасту al dente.

Когда паста приготовится, процедите воду и смешайте ее со свежим соусом песто.

Подавать в горячем виде с тертым пармезаном-реджано.


Смотреть видео: Кухня Италии. Спагетти с песто


Предыдущая статья

Как приготовить кофейный торт на сметане

Следующая статья

Как сделать червяков в грязи