Как приготовить карри из кераланской баранины


Начните с помещения нарезанного кубиками баранины с небольшим количеством жира для аромата в скороварку или мультиварку. Используйте keralan garam masala. Вы можете сделать это, обжарив 50 г семян фенхеля в сухом виде. Держи это в стороне. Сухое жаркое

2 неоткрытых стручка кардамона, 5 долек гвоздики, 1 дюйм корицы и 1/2 чайной ложки булавы. Позже растереть все это открытым кардамоном. Отмерьте 1 чайную ложку этого маринада и храните остальное в сухой чистой банке.

Теперь добавьте маринад для баранины на 30 минут в соответствии со списком продуктов. Готовьте его в скороварке или мультиварке. Добавьте немного воды или бульона, если хотите.

Нагрейте сковороду с кокосовым маслом. Обжарить лук до золотистого цвета

Добавьте листья карри

Перемешайте. Будет ароматным

Добавьте чесночную пасту. Хорошо готовить

Теперь добавляем нарезанные кубиками помидоры.

Готовьте смесь до образования карамели и аромата.

Добавьте приготовленную смесь к баранине и готовьте еще

Отрегулируйте карри для приправы. Если хотите, добавьте кокосовое молоко и дайте вариться 10 минут. Подавайте нежную баранину / баранину с обычным рисом, аппамом, чапати или пури. Украсить листьями кориандра.


Смотреть видео: ЯПОНСКИЙ ЛАНЧ БОКС БЕНТО. РЕЦЕПТ. BENTO LUNCH BOX


Предыдущая статья

Как приготовить цветочный кекс

Следующая статья

Как приготовить фаршированный цыпленок