Как приготовить вкусные лепешки

Поместите муку, разрыхлитель, сахар и соль в кухонный комбайн и взбейте. Если у вас нет кухонного комбайна, просто смешайте.

Добавьте масло (которое нужно охладить и нарезать). Установите кухонный комбайн на низкую скорость и медленно увеличивайте скорость до образования панировочных сухарей. Если вы делаете это вручную, втирайте масло.

Должно выглядеть вот так. Если вы используете фрукты, добавьте их на этом этапе.

Взбить яйцо и молоко.

На медленной работе процессора постепенно добавляйте жидкость, пока не начнет формироваться шар. Вручную смешайте небольшое количество жидкости, пока она не соединится.

Медленно добираюсь. Возможно, вам не понадобится вся жидкость, или вам может понадобиться еще немного.

И дело сделано.

Замесите тесто с небольшим количеством муки, чтобы снова перемешать.

Раскатайте до толщины 2–3 см и нарежьте кружочки (или треугольники, или любую другую форму).

Выложить на посыпанный мукой противень и выпекать при газе 7 / 220C / 425F.

Они будут золотисто-коричневого цвета, и вы сможете разделить их через щель. Если вы не хотите, чтобы они были горячими, поставьте их на решетку для охлаждения.

Сделайте настоящий британский и добавьте джем и сливки.